确诊痛风后不敢吃肉?其实这4类肉并不易升嘌呤,可以放心吃

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2019-08-07 15:05:00 漫说健康

虽然高尿酸血症不是百分之百导致痛风出现的原因,但痛风发作和尿酸高却有直接联系。

当体内尿酸值持续升高后,就会在各关节形成尿酸结晶,痛风发作时各关节剧烈疼痛,特别是脚部和腿部关节尤为明显,给患者留下“深刻”的印象和痛苦。所以患上痛风后的患者,轻易不敢尝试含嘌呤的食物。

而在痛风患者的印象里,肉类都含有嘌呤,所以干脆就直接告别了肉类。但肉类不仅存在脂肪,更是提供了人体所需的营养,如若彻底断掉肉类摄入,反而是不健康的做法。其实,生活中有4种肉类不影响痛风恢复,适合痛风患者食用,不妨来看看!

1、白肉比红肉好

临床研究显示红肉和升高尿酸之间有极大关系,比如猪、牛、羊肉就是红色肉类的代表,摄入过多尿酸水平也会水涨船高。所以痛风患者在日常生活中应避免红肉,选择白肉类食材更为适合,比如鱼肉、鸡肉等食材。

2、瘦肉比肥肉好

肥肉中含有大量的脂肪和胆固醇成分,不仅会导致人体肥胖,更是影响到了体内尿酸值的代谢。反而是瘦肉类含有的脂肪成分相对较少,更适合痛风患者吃。

3、新鲜肉类比腌肉好

腌制的肉类含有大量的盐分,钠盐需要通过肾脏进行代谢,这会对尿酸代谢造成干扰和阻碍,导致尿酸无法正常的代谢排出,从而引发痛风发作。所以应减少腌制肉类的食用,反而是新鲜肉类更为合适。

4、其他部位的肉比内脏好

在吃动物肉类时,应避免选择动物内脏,内脏含有的嘌呤成分远高于其他部位的肉类,食用过量不仅会诱发尿酸升高,更是会导致高胆固醇血症出现。

虽然这四类肉可以食用,但食用方式仍有讲究:

1、水煮肉是最佳的烹饪方式,嘌呤本身是易溶解与水的物质,在烹饪肉类时选择水煮的方式能大大降低嘌呤含量。但有一点需要患者注意,那就是经过煮肉后的汤,是绝对不能喝的。

2、严格控制肉的摄入量,对痛风患者而言,每天摄入一百克以下的肉类属于合格状态。如若尿酸水平超高,并且痛风发作频繁的话,更是要控制在五十克以下。

所以说痛风患者是不需要彻底断掉肉类的,但一定要注意肉类的摄入量,如若摄入过多没有任何好处,反而会增加体内的尿酸值。如若痛风发作频繁,疼痛难以忍受,需要及时就医进行治疗,自己硬抗绝对不是正确做法。

虽然高尿酸血症不是百分之百导致痛风出现的原因,但痛风发作和尿酸高却有直接联系。

当体内尿酸值持续升高后,就会在各关节形成尿酸结晶,痛风发作时各关节剧烈疼痛,特别是脚部和腿部关节尤为明显,给患者留下“深刻”的印象和痛苦。所以患上痛风后的患者,轻易不敢尝试含嘌呤的食物。

而在痛风患者的印象里,肉类都含有嘌呤,所以干脆就直接告别了肉类。但肉类不仅存在脂肪,更是提供了人体所需的营养,如若彻底断掉肉类摄入,反而是不健康的做法。其实,生活中有4种肉类不影响痛风恢复,适合痛风患者食用,不妨来看看!

1、白肉比红肉好

临床研究显示红肉和升高尿酸之间有极大关系,比如猪、牛、羊肉就是红色肉类的代表,摄入过多尿酸水平也会水涨船高。所以痛风患者在日常生活中应避免红肉,选择白肉类食材更为适合,比如鱼肉、鸡肉等食材。

2、瘦肉比肥肉好

肥肉中含有大量的脂肪和胆固醇成分,不仅会导致人体肥胖,更是影响到了体内尿酸值的代谢。反而是瘦肉类含有的脂肪成分相对较少,更适合痛风患者吃。

3、新鲜肉类比腌肉好

腌制的肉类含有大量的盐分,钠盐需要通过肾脏进行代谢,这会对尿酸代谢造成干扰和阻碍,导致尿酸无法正常的代谢排出,从而引发痛风发作。所以应减少腌制肉类的食用,反而是新鲜肉类更为合适。

4、其他部位的肉比内脏好

在吃动物肉类时,应避免选择动物内脏,内脏含有的嘌呤成分远高于其他部位的肉类,食用过量不仅会诱发尿酸升高,更是会导致高胆固醇血症出现。

虽然这四类肉可以食用,但食用方式仍有讲究:

1、水煮肉是最佳的烹饪方式,嘌呤本身是易溶解与水的物质,在烹饪肉类时选择水煮的方式能大大降低嘌呤含量。但有一点需要患者注意,那就是经过煮肉后的汤,是绝对不能喝的。

2、严格控制肉的摄入量,对痛风患者而言,每天摄入一百克以下的肉类属于合格状态。如若尿酸水平超高,并且痛风发作频繁的话,更是要控制在五十克以下。

所以说痛风患者是不需要彻底断掉肉类的,但一定要注意肉类的摄入量,如若摄入过多没有任何好处,反而会增加体内的尿酸值。如若痛风发作频繁,疼痛难以忍受,需要及时就医进行治疗,自己硬抗绝对不是正确做法。